제목
여름철 식중독 예방여름철 덥고 습한 날씨로 인해 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라
'장소 상황별 식중독 종의 정보 및 식중독 예방 6대 실천 수칙'을 안내해드리니
식중독 에방에 최선을 다하여 주시기 바랍니다.
<식중독 예방 요령>
-음식 섭취 전 비누를 사용하여 30초 이상 올바른 손 씻기
-설사, 구토 등 증세가 있는 학생은 귀가 또는 별도 공간에서 보호 완치시까지 등교 자제
-환자 발생 시 화장실 및 구토물 주변 환경(접촉물품 등)에 대한 신속한 소독
-설사 등 장염 증상 있는 조리종사자는 완치 후 2일가지 조리에서 배제 권고
-식재료 유통기한 확인 및 검수 철저
-급식시설 위생관리 및 조리종사자 개인 위생관리 철저
-폭염 등 식중독 발생 우려시 가열조리 식단 중심 운영 및 신속한 배식
-햄버거, 샌드위치 등 대량 구매시 여러 지점에서 분산구매 및 신속섭취
식품의약품안전처에서 식중독 사전 예방을 위해 만든 교육 홍보자료를 첨부하오니 참고하시기 바랍니다.
